Sus efectos están aquí y los sentimos a diario, en nuestra salud, nuestra economía y en las condiciones del clima: las alergias y enfermedades infecciosas son cada vez más comunes, la temperatura aumenta, los desastres naturales son más frecuentes y llegan con más fuerza, atravesamos por períodos de sequía y, por lo tanto, algunos alimentos básicos se encarecen.

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