En Marzo de 1869, Obispo Dubuis escogió a las Hermanas Madeleine Chollet, St. Pierre Cinquin y Agnes Buisson de la comunidad de Galveston para que fueran a San Antonio a establecer Santa Rosa, el primer hospital Católico en la región.
Conforme crecía la Congregación, también lo hacian sus ministerios. Aparte de hospitales, las Hermanas establecieron varios orfanatos y escuelas, expandiendo su presencia a Mexico en 1885.